Він необхідний для росту, синтезу ДНК і нормального смакового сприйняття. Він також підтримує загоєння ран, імунну функцію і репродуктивне здоров’я (1).
Органи охорони здоров’я встановили верхній допустимий рівень споживання (ВДУП) для цинку в дозі 40 мг в день для дорослих. ВДУП — це максимальне рекомендоване добове кількість поживної речовини. У більшості людей ця кількість навряд чи викличе негативні побічні ефекти (1, 2).
До харчових джерел з високим рівнем вмісту цинку відносяться червоне м’ясо, птиця, морепродукти, цільні зерна і збагачені злаки. Устриці містять найбільшу кількість — до 493% від рекомендованої добової норми споживання (РСНП) в порції вагою 85 грам (1).
Хоча деякі харчові продукти можуть давати кількості, що значно перевищують ВДУП, про випадки отруєння цинком в результаті його природного отримання з їжі, не повідомляється (2).
Однак отруєння цинком може відбуватися через харчових добавок, в тому числі полівітамінів, або через випадкового вживання цінксодержащіх побутових засобів.
Ось 7 найпоширеніших ознак і симптомів передозування цинком.
1. Нудота і блювання
нудота і блювота зазвичай є побічними ефектами отруєння цинком.
Огляд 17 досліджень ефективності добавок цинку для лікування застуди показав, що цинк може скоротити тривалість застуди, але побічні ефекти були звичайним явищем. Фактично, 46% учасників дослідження повідомили про нудоту (3).
Дози, що перевищують 225 мг, є блювотними — це означає, що блювота імовірна і може статися швидко. В одному випадку сильна нудота і блювота почалися через 30 хвилин після одноразового прийому 570 мг цинку (4, 5).
Однак блювота може виникати і при більш низьких дозах. В одному шеститижневе дослідженні більше половини з 47 здорових людей, які брали 150 мг цинку в день, відчували нудоту і блювоту (6).
Хоча блювота може допомогти організму позбавитися від токсичних кількостей цинку, цього може бути недостатньо для запобігання подальших ускладнень.
Якщо ви споживали токсичні кількості цинку, негайно зверніться за медичною допомогою.
Резюме:
Нудота і блювання є частими і часто негайними симптомами передозування цинку.
2. Біль в животі і діарея
Як правило, біль в животі і діарея виникають в поєднанні з нудотою і блювотою.
В одному огляді з 17 досліджень по добавкам цинку і застуді приблизно 40% учасників повідомили про біль в животі і діарею (3).
в більш різких випадках у людини може виникнути роздратування кишечника і шлунково-кишкові кровотечі.
в одному тематичному дослідженні після прийому 220 мг сульфату цинку два рази в день для лікування акне у людини спостерігалося кишкова кровотеча (7).
Крім того, відомо, що концентрації хлориду цинку, що перевищують 20%, викликають значні роз’їдають ушкодження шлунково-кишкового тракту (8, 9).
Хлорид цинку не використовується в харчових добавках, але отруєння може статися через випадкове проковтування побутових засобів. Клеї, герметики, флюси для пайки, чистячі хімікати і засоби для обробки деревини містять хлорид цинку.
Резюме:
Біль в животі і діарея є поширеними симптомами передозування цинком. У деяких випадках може виникнути серйозне пошкодження шлунково-кишкового тракту і кровотеча.
3. Грипоподібні симптоми
Прийом більшої кількості цинку, ніж встановлений ВДУП, може викликати грипоподібні симптоми, такі як лихоманка, озноб, кашель, головний біль і втому (10).
Ці симптоми виникають при багатьох станах, включаючи отруєння іншими мінералами. Таким чином, діагностування передозування цинком може бути ускладнене.
Вашого лікаря може знадобитися ваша докладна медична та дієтична історія, а також аналізи крові для підозри на отруєння мінералами.
Якщо ви приймаєте добавки, обов’язково повідомте про це своєму лікареві.
Резюме:
Грипоподібні симптоми можуть виникати через надмірного споживання декількох мінералів, включаючи цинк. Таким чином, для забезпечення належного лікування важливо повідомити про всі прийнятих вами добавках свого лікаря.
4. Зниження рівня «хорошого» холестерину ЛПВЩ
«Хороший» холестерин ЛПВЩ знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, видаляючи холестерин з ваших клітин, тим самим запобігаючи утворенню закупорюють артерії холестеринових бляшок.
для дорослих органи охорони здоров’я рекомендують, щоб рівень холестерину ЛПВЩ був вище 40 мг / дл. Низькі рівні підвищують ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Огляд декількох досліджень рівнів цинку і холестерину показує, що прийом добавок в дозі більше 50 мг цинку в день може знизити ваші рівні «хорошого» холестерину ЛПВЩ і не вплинути на ваш «поганий» холестерин ЛПНЩ (11, 12, 13).
в огляді також вказується, що дози 30 мг цинку в день — нижче, ніж ВДУП цинку — не впливали на ЛПВЩ при прийомі до 14 тижнів (11).
Хоча на рівень холестерину впливають кілька факторів, ці висновки слід враховувати, якщо ви регулярно приймаєте добавки з цинком.
Резюме:
Регулярне вживання цинку вище рекомендованого рівня може призвести до падіння рівня «хорошого» холестерину ЛПВЩ, що може підвищити ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
5. Зміни у смакових відчуттях
Цинк важливий для вашого смаку. Насправді, дефіцит цинку може призвести до стану, який називається гіпогевзія — дисфункція у вашій здатності відчувати смак (1).
Цікаво, що передозування цинком також може викликати зміни смаку, в тому числі неприємний або металевий присмак в роті.
як правило, цей симптом повідомляється в дослідженнях, присвячених льодяникам цинку від кашлю або рідким добавкам для лікування застуди.
у той час як деякі дослідження повідомляють про позитивні результати, які використовуються дози часто значно перевищують ВДУП в 40 мг в день, і побічні ефекти поширені (3).
Наприклад, 14% учасників однотижневої дослідження скаржилися на спотворення смакових відчуттів після розсмоктування 25 мг таблеток цинку в роті кожні дві години у час неспання (14).
В іншому дослідженні з використанням рідкої добавки 53% учасників повідомили про металевому присмаку в роті. Однак неясно, як довго ці симптоми зберігаються (15).
Якщо ви використовуєте льодяники з цинком або рідкі добавки, майте на увазі, що ці симптоми можуть виникнути, навіть якщо засіб приймається відповідно до вказівок (16) .
Резюме:
Цинк відіграє роль в сприйнятті смаку. Передозування цинком може викликати металевий присмак у роті, особливо якщо приймати його у вигляді пастилок або рідкої добавки.
6. Дефіцит міді
Цинк і мідь конкурують за всмоктування в тонкій кишці.
Дози цинку вище встановленої ВДУП можуть вплинути на здатність вашого організму засвоювати мідь. Згодом це може викликати дефіцит міді (2).
Як і цинк, мідь є важливим мінералом. Вона сприяє засвоєнню і метаболізму заліза, що робить її необхідною для утворення еритроцитів. Вона також грає роль у формуванні лейкоцитів (17).
Червоні кров’яні клітини транспортують кисень у вашому організмі, в той час як білі кров’яні клітини відіграють ключову роль у вашій імунній функції.
Індукований цинком дефіцит міді пов’язаний з декількома захворюваннями крові (17, 18, 19):
- Залізодефіцитна анемія : Недолік здорових еритроцитів через недостатню кількість заліза в організмі.
- Сидеробластная анемія : Недолік здорових еритроцитів через неможливість правильно засвоювати залізо.
- Нейтропения : Недолік здорових лейкоцитів через порушення їх освіти.
Якщо у вас дефіцит міді, не змішуйте добавки міді з добавками цинку.
Резюме:
Регулярні дози цинку вище 40 мг в день можуть перешкоджати засвоєнню міді. Це може привести до дефіциту міді, який пов’язаний з декількома захворюваннями крові.
7. Часті інфекції
Хоча цинк відіграє важливу роль у функціонуванні імунної системи, занадто велика кількість цинку може придушити ваш імунну відповідь (17).
Це зазвичай є побічним ефектом анемії і нейтропенії, але також було виявлено, що це відбувається за межами викликаних цинком захворювань крові.
в дослідженнях в пробірці надлишок цинку знижував функцію Т-клітин — типу лейкоцитів. Т-клітини відіграють центральну роль у вашому імунній відповіді, прикріплюючись і знищуючи шкідливі патогени (17, 20, 21).
Людські дослідження також підтверджують це, але результати менш послідовні.
Невелике дослідження серед 11 здорових чоловіків після прийому 150 мг цинку два рази в день протягом шести тижнів показало зниження імунної відповіді (22).
Однак прийом 110 мг цинку три рази в день протягом одного місяця надавав змішане вплив на старих людей. У деяких спостерігався знижений імунний відповідь, у інших — посилений відповідь (23).
Резюме:
Прийом цинкових добавок в дозах вище ВДУП може придушити ваш імунний відповідь, роблячи вас більш сприйнятливими до хвороб і інфекцій.
Варіанти лікування
Якщо ви вважаєте, що можете відчувати симптоми і ознаки передозування цинком, негайно зверніться до місцевого токсикологічний центр.
Отруєння цинком потенційно небезпечно для життя. Тому важливо негайно звернутися за медичною допомогою.
Вам можуть порадити пити молоко, так як високий рівень вмісту кальцію і фосфору в ньому може допомогти придушити засвоєння цинку в шлунково-кишковому тракті. Активоване вугілля надає аналогічний ефект (24).
У випадках важкого отруєння також використовувалися хелатирующие агенти. Вони допомагають позбавити організм від надлишку цинку, зв’язуючись з ним в крові. Потім він виводиться з сечею, а не всмоктується в ваші клітини.
Резюме:
Передозування цинком — потенційно небезпечне для життя стан. Важливо негайно звернутися за медичною допомогою.
Підіб’ємо підсумок
- Хоча в деяких продуктах вміст цинку значно перевищує ВДУП, що становить 40 мг в день, випадків цинкового отруєння природним цинком, що надходять з харчових продуктів, не спостерігалося.
- Проте передозування цинком може статися через прийом харчових добавок або через випадкового надмірного прийому.
- Отруєння цинком може мати як гострі, так і хронічні наслідки. Тяжкість ваших симптомів багато в чому залежить від дози і тривалості прийому.
- При разовому прийомі високих доз цинку вірогідні шлунково-кишкові симптоми. У важких випадках, наприклад, при випадковому проковтуванні цінксодержащіх побутових засобів, може виникнути шлунково-кишкова виразка і кровотеча.
- Тривале використання може викликати менш виражені, але серйозні побічні ефекти, такі як низький рівень «хорошого» холестерину ЛПВЩ , дефіцит міді і пригнічена імунна система.
- У цілому, ви повинні перевищувати встановлений ВДУП тільки під наглядом лікаря.