Скільки кофеїну в зеленому чаї
Зелений чай є популярним напоєм, що володіє багатьма корисними властивостями . Фактично, деякі дослідження пов’язали споживання зеленого чаю з поліпшенням функції мозку і уповільненням його старіння. Він також може знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань, цукрового діабету 2 типу та раку (1, 2, 3, 4).
Чи є кофеїн в зеленому чаї або він присутній тільки в чорному? Відповідь — Так, чорний і зелений чай містить кофеїн. Це може бути проблемою для людей, які хочуть обмежити споживання цього алкалоїду.
В цій статті розглядається, скільки кофеїну міститься в зеленому чаї і як цей тип чаю порівнюється з іншими напоями, що містять кофеїн.
що таке кофеїн і що він робить?
кофеїн — це природна хімічна речовина, виявлена в листі і плодах більше 60 рослин, включаючи листя чайних рослин (5).
це стимулятор центральної нервової системи, який споживається у всьому світі для підвищення рівня енергії і боротьби з втомою і сонливістю. Він блокує ефекти нейротрансмітера, званого аденозином, який накопичується протягом дня і змушує вас відчувати себе втомленими (6).
Вживання кофеїну також пов’язано з рядом переваг для здоров’я, таких як поліпшення настрою і функції мозку, збільшення метаболізму і поліпшення фізичної активності (7, 8, 9).
Однак деякі люди можуть бути більш чутливі до впливу кофеїну, ніж інші (10, 11).
Крім того, люди, споживають занадто багато кофеїну, можуть відчувати занепокоєння, безсоння або аритмію (12).
Резюме:
Кофеїн — це природний стимулятор, який може допомогти вам залишатися бадьорими. Його споживання може також надавати деякі корисні для організму ефекти, такі як поліпшена функція мозку.
Скільки кофеїну в чашці зеленого чаю?
Середня кількість кофеїну в чашці зеленого чаю (230 мл) становить близько 35 мг. Однак цей показник може варіюватися. Фактичне зміст цього алкалоїду в зеленому чаї може становити від 30 до 50 мг на порцію 230 мл.
Так як кофеїн в зеленому чаї виникає природним чином, його кількість в чому залежить від різновиду чайної рослини, умов його вирощування і способу його переробки і заварювання.
Наприклад, чай, приготований зі старих чайного листя, зазвичай містить менше кофеїну, ніж чай з більш молодих (13).
Кількість кофеїну в вашому напої також може залежати від обраного вами зеленого чаю і того, як ви його готуєте.
Наприклад, пакетовані зелений чай, як правило, містять більшу кількість кофеїну, ніж розсипні. Це може бути пов’язано з тим, що чайне листя в чайних пакетиках подрібнюються, тому при заварюванні більше кофеїну потрапляє в воду при приготуванні напою (14, 15).
Крім того, порошкові зелений чай, такі як Матті, мають більш високий вміст кофеїну, ніж пакетована і розсипна форма цього продукту. Проте розміри порцій порошкових чаїв, як правило, невеликі (1 грам або половина чайної ложки на порцію), тому вміст кофеїну в пакетованому і порошковому чаях може бути приблизно однаковим (16, 17).
Нарешті, чим довше ви заварюєте свій чай і чим гаряче вода, тим більше кофеїну потрапляє в ваш напій (18).
Резюме:
Чашка зеленого чаю 230 мл містить від 30 до 50 мг кофеїну. Порошковий зелений чай, такий як Матті, містить більше кофеїну, ніж пакетований або розсипний зелений чай.
Зелений чай містить менше кофеїну, ніж інші кофеиносодержащие напої
Кофеїн можна виявити в різних напоях , таких як чорний чай, кава, безалкогольні та енергетичні напої.
Ось вміст кофеїну в 230 мл деяких популярних напоїв:
- Зелений чай : 30-50 мг
- Розчинна кава : 27-173 мг
- Натуральний мелену каву : 102-200 мг
- Еспрессо : 240-720 мг
- Чорний чай : 25-110 мг
- Йєрба Мате : 65-130 мг
- Безалкогольні напої : 23-37 мг
- Енергетичні напої : 72-80 мг
Як ви можете бачити, вміст кофеїну в 230 мл порції зеленого чаю набагато нижче, ніж в більшості інших напоїв.
Кількість кофеїну в цих напоях ах може варіюватися в широких межах. Проте чорний чай містить в середньому близько 55 мг кофеїну на 230 мл, а натуральну мелену каву — 100 мг.
Цікаво, що зелений чай також містить амінокислоту L-теанин, яка, як було виявлено, працює синергически з кофеїном. Таким чином, при вживанні цього напою ви отримуєте більш м’яке, але іншого роду нервове збудження, ніж при вживанні кави, незважаючи на більш низький вміст кофеїну в зеленому чаї (19).
Зокрема, було виявлено, що комбінація L-теаніна і кофеїну допомагає поліпшити як підвищення рівня енергії, так і зосередження, що може зробити зелений чай кращим напоєм, ніж кава, якщо ви виконуєте завдання, що вимагають значних розумових зусиль (20).
Резюме:
Зелений чай зазвичай містить близько половини кількості кофеїну в порівнянні з натуральним меленою кавою. і в ньому міститься менше цього природного хімічної речовини, ніж в інших кофеїновмісних напоях, таких як чорний чай і енергетичні напої. У зеленому чаї більше кофеїну ніж в безалкогольних напоях.
Чи варто турбуватися про присутність кофеїну в зеленому чаї?
Кофеїн — широко використовуваний стимулятор. При споживанні в рекомендованих кількостях він вважається дуже безпечним.
Для дорослих у віці старше 19 років безпечним межею вважається близько 400 мг в день або 6 мг / кг маси тіла (21).
Однак, щоб запобігти негативні ефекти кофеїну, часто рекомендується обмежити його споживання приблизно до 200 мг за раз. 200 мг кофеїну міститься приблизно в чотирьох 230 мл чашках зеленого чаю, тому одна порція цього напою буде добре вписуватися в ці межі.
В цілому, зелений чай містить малу кількість кофеїну в порівнянні з іншими напоями з кофеїном. Поки ви споживаєте ця речовина в цих рекомендованих межах, кофеїн в зеленому чаї не повинен вас турбувати.
Резюме:
Зелений чай містить менше кофеїну, ніж інші напої. Поки ви перебуваєте в межах рекомендованих лімітів споживання кофеїну, його наявність в зеленому чаї не повинно викликати занепокоєння.
Підіб’ємо підсумок
- Чашка зеленого чаю об’ємом 230 мл містить від 30 до 50 мг кофеїну.
- Рекомендована макс кількість кофеїну в день становить 400 мг, що еквівалентно приблизно 8 чашкам зеленого чаю.
- Тим не менш, не варто випивати по 8 чашок за один раз, особливо якщо ви чутливі до кофеїну.
- У цілому, зелений чай — це корисний напій, що містить безпечне кількість кофеїну.
- Регулярне його споживання може принести значну користь для вашого здоров’я.