Ознаки та симптоми дефіциту вітаміну B6 в організмі людини (жінки і чоловіки)
Більшість людей отримують достатню кількість B6 зі свого раціону, але, якщо ви відчуваєте брак в інших вітамінах групи B, таких як фолієва кислота і вітамін B12, у вас, швидше за все, буде дефіцит вітаміну B6 (1).
дефіцит вітаміну B6 частіше зустрічається у людей із захворюваннями печінки, нирок, травлення або аутоімунні захворювання, а також у курців, людей, які страждають ожирінням, алкоголіків і вагітних жінок (2, 3, 4).
В вашому організмі вітамін B6 бере участь більше ніж в 150 ферментних реакціях. Це допомагає вашому організму переробляти білок, вуглеводи і жир, які ви їсте. Вітамін B6 також тісно пов’язаний з функціями вашої нервової та імунної систем (3, 5, 6).
Зовсім недавно було виявлено, що B6 має антиоксидантні та протизапальні властивості. Це означає, що він може грати певну роль в запобіганні хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання і рак (5, 7, 8).
Ось 9 ознак і симптомів нестачі вітаміну B6.
1. Шкірний висип
Дефіцит вітаміну B6 є однією з причин появи на тілі червоною, зудить, під назвою себорейний дерматит.
Висип може з’явитися на волосистій частині голови, обличчі, шиї і верхньої частини грудей. Ця висип може бути жирної і лущиться, і може викликати припухлості або білі плями (9).
Одна з причин, по якій дефіцит B6 може привести до шкірної висипки, полягає в тому, що вітамін допомагає синтезувати необхідний для здорової шкіри колаген. У цих випадках споживання B6 може швидко усунути висип (10, 11).
Деякі люди, які страждають себорейний дерматит, можуть потребувати підвищеній кількості вітаміну B6. Крем для обличчя з вітаміном B6 допоміг деяким людям поліпшити симптоми себорейного дерматиту (12).
Резюме:
Свербляча, жирна і лущиться висип є поширеним ознакою дефіциту вітаміну B6. Споживання досить його кількості зазвичай допомагає швидко усувати висип у випадках дефіциту.
2. Тріщини і запалення на губах
Хейлі, який характеризується болями, почервонінням і набряканням губ з появою тріщин, може бути результатом дефіциту B6. Тріщини можуть кровоточити і інфікуватися.
На додаток до того, що хейліт може бути дуже болючим, тріщини на губах можуть ускладнити вашу здатність приймати їжу і розмовляти.
Усунення дефіциту за допомогою вживання багатих вітаміном B6 продуктів або прийомом добавок, може позбавити вас від цих симптомів.
Примітно, що недоліки рибофлавіну, фолієвої кислоти, заліза та інших поживних речовин також можуть викликати цей стан. Крім цього, тріщини і запалення на губах також може викликати сонячна, суха або вітряна погода і інші зовнішні фактори (13, 14).
Резюме:
хворобливі тріщини і запалення на губах і в кутах рота можуть бути ознакою нестачі вітаміну B6. Якщо це так, отримання достатньої його кількості з їжі або за допомогою прийому добавок може зцілити ваші губи.
3. Болісний, опухлий і почервонілий мову
Якщо у вас є дефіцит B6, ваш язик може стати опухлим, болючим, гладким, запалених або почервонілим. Це називається глоситом.
Глянцевий гладка поверхня мови пов’язана з втратою сосочків. Глоссит може утруднити вашу здатність жувати, ковтати і розмовляти.
Заповнення нестачі B6 лікує глосит, за умови, що дефіцит є єдиною причиною.
Недоліки інших поживних речовин, в тому числі фолієвої кислоти і B12, також можуть привести до цього стану. Споживання достатньої кількості всіх цих вітамінів може знадобитися для усунення глоссита (15).
Резюме:
розпухлі, запалений, глянсовий мову — ознака нестачі вітаміну B6. Дефіцит інших поживних речовин, особливо фолієвої кислоти і B12, також може сприяти цьому стану.
4. Зміни настрою
Дефіцит B6 може вплинути на ваш настрій, іноді сприяючи депресії, занепокоєння, дратівливості і підвищеному почуттю болю (16).
Це пов’язано з тим, що B6 бере участь у виробництві декількох нейромедіаторів, таких, як серотонін і гамма-аміномасляна кислота (ГАМК). Серотонін і ГАМК допомагають контролювати тривогу, депресію і почуття болю.
Роль B6 в боротьбі з такими проблемами настрою тестується в самих різних умовах.
Наприклад, приблизно у половини людей з аутизмом прийом добавок B6 допомагає знизити поведінкові проблеми, можливо, тому, що цей вітамін допомагає виробляти нейромедіатори (17).
Дослідження також показують, що прийом 50-80 мг добавок B6 щодня може допомогти з симптомами передменструального синдрому (ПМС), такими як примхливість, дратівливість, неспокій і депресія (18, 19).
Одна з можливих причин, за якими B6 може допомогти при ПМС, полягає в тому, що він допомагає виробляти серотонін, що піднімає ваш настрій. Вчені проводять більше досліджень, щоб з’ясувати, чи можуть жінки, які мають досвід ПМС, дійсно мати недоліки у вітамінах і мінералах (19, 20, 21).
Резюме:
Зміни настрою, такі як дратівливість, неспокій і депресія, можуть виникнути при низькому рівні B6. Це відбувається тому, що B6 необхідний у виробництві нейротрансмітерів, які допомагають контролювати ваш настрій.
5. Ослаблена імунна функція
Добре діюча імунна система є ключем до профілактики інфекцій, запалення і різних видів раку. Недоліки поживних речовин, включаючи B6, можуть порушити роботу імунної системи.
Більш конкретно, дефіцит вітаміну B6 може привести до зниження виробництва антитіл, необхідних для боротьби з інфекціями (22).
Недолік B6 також може знизити виробництво лейкоцитів у вашому організмі, включаючи Т-клітини. Ці клітини регулюють імунну функцію, допомагаючи їй реагувати відповідним чином.
Крім того, вітамін B6 допомагає вашому організму виробляти білок під назвою інтерлейкін-2, який допомагає направляти дії білих кров’яних тілець (23).
Люди з аутоімунними захворюваннями (при яких імунна система атакує тканини власного організму), можуть мати підвищений ступінь руйнування B6, що збільшує потребу в цьому вітаміні (2).
Резюме:
Якщо ви не отримуєте достатньо B6, ваш організм не може належним чином виконувати антитіла, білі кров’яні клітини і інші імунні фактори, необхідні для боротьби з патогенами і запобігати хворобам.
6. Втома і низький рівень енергії
Дефіцит вітаміну B6 може зробити вас незвично втомленим і млявим. Це відбувається через те, що вітамін B6 допомагає у виробництві гемоглобіну. Гемоглобін — це білок в ваших еритроцитах, який допомагає переносити кисень по всьому тілу.
Якщо ваші клітини не отримують достатньої кількості кисню через занадто невеликої кількості гемоглобіну, це називається анемією. Цей стан може зробити вас втомленим і слабким.
Були окремі випадки анемії, пов’язаної з B6, при якій введення неактивної форми гідрохлориду піридоксину не допомогло. Однак, прийом добавок найбільш активної форми B6, під назвою пиридоксаль-5-фосфат, усував анемію (16).
Ви можете купити будь-яку форму B6 в якості добавки, але піридоксину гідрохлорид більш поширений і зазвичай коштує менше пиридоксаль -5-фосфату.
Крім відчуття втоми від анемії, дефіцит вітаміну B6 також може потенційно сприяти втоми через його ролі у виробництві гормону мелатоніну, стимулюючого сон (24, 25).
Резюме:
Вітамін B6 допомагає червоним кров’яним тельцям (еритроцитів) транспортувати кисень по всьому організму і допомагає вам відчути себе наповненими енергією.
7. Поколювання і біль в руках і ногах
Дефіцит B6 може викликати пошкодження нервів, під назвою периферична нейропатія.
Симптоми можуть включати печіння і поколювання в руках, ногах, долонях і ступнях. Деякі описують це відчуття як «біль від уколів голками».
Пошкодження нерва може також призводити до незграбності, проблемам з рівновагою і труднощів при ходьбі (26).
Крім того, постійний прийом занадто великої кількості неактивної форми B6 (гідрохлориду піридоксину) в формі добавок також може викликати нейропатию. Це може статися через те, що велика кількість неактивного B6 може конкурувати і блокувати активну форму B6 (піридоксаль 5-фосфат) в вашому організмі (27).
Проблеми з нервами через дефіцит вітаміну B6 є оборотними при належному рівні споживання B6. З іншого боку, проблеми з нервами, пов’язаними з токсичністю B6 можуть набагато складніше піддаватися лікуванню.
Резюме:
Паління, коліки і стріляючі болі в кінцівках, долонях і ступнях можуть бути викликані пошкодженням нерва через дефіцит або передозування B6.
8. Напади
напади трапляються з різних причин, включаючи дефіцит вітаміну B6.
Без достатньої кількості B6 ви не робите потрібної кількості, заспокійливого нейромедіатора гамма-аміномасляної кислоти (ГАМК), тому ваш мозок може надмірно стимулюватися.
Напади можуть викликати такі симптоми, як м’язові спазми і закочування очей. Іноді у людей відбуваються швидкі неконтрольоване конвульсії або втрата свідомості.
Добре відомо, що дефіцит B6 викликає напади у новонароджених. Перші випадки були відзначені в 1950-х роках, коли немовлят годували дитячою сумішшю з недостатньою кількістю В6 (26).
Зовсім недавно напади через дефіцит B6 були зареєстровані у дорослих. Ці випадки найчастіше зустрічалися при вагітності, алкоголізмі, взаємодії лікарських засобів або захворюваннях печінки (6, 28).
Напади, пов’язані з нестачею B6, дуже добре усуваються за допомогою включення в раціон харчування багатьох цим вітаміном продуктів або прийому добавок.
Резюме:
Напади є незвичайним, але можливим результатом дефіциту B6. Вони частіше зустрічаються у немовлят, але також можуть виникати і у дорослих.
9. Високий рівень гомоцистеїну
Гомоцистеїн є побічним продуктом, що утворюється під час перетравлення білка.
Дефіцит B6, а також фолієвої кислоти і B12 можуть призводити до аномально високих рівнів гомоцистеїну в крові, так як ці вітаміни групи B необхідні для регулювання рівня гомоцистеїну (29).
Підвищені рівні гомоцистеїну пов’язані з декількома проблемами зі здоров’ям — перш за все із серцево-судинними захворюваннями та інсультом, а також з хворобою Альцгеймера. Коли гомоцистеїн підвищений, він може пошкодити кровоносні судини і нерви (30, 31, 32, 33).
На щастя, рівень гомоцистеїну можна перевірити за допомогою простого аналізу крові. Як правило, підвищений гомоцистеїн можна знизити, приймаючи добавки B6, B12 і фолієвої кислоти.
Просто майте на увазі, що інші фактори, такі як ваші звички в харчуванні і фізична активність також зазвичай беруть участь в розвитку захворювань, пов’язаних з високим рівнем гомоцистеїну, і це необхідно вирішувати.
Резюме:
Дефіцит B6, а також фолієвої кислоти і B12 може викликати високий рівень гомоцистеїну, який може пошкодити кровоносні судини і нерви, і збільшити ризик розвитку деяких захворювань.
Продукти з високим вмістом вітаміну B6
Ваш організм не в змозі зберігати дуже багато B6. Щоб уникнути його дефіциту, вам потрібно споживати багаті цим вітаміном продукти.
Це, як правило, не складно зробити, так як B6 зустрічається у багатьох продуктах тваринного і рослинного походження. Крім того, його часто додають в збагачені продукти, такі як сухі сніданки і протеїнові батончики.
Рекомендована добова норма споживання (РСНП) вітаміну B6 для невагітних жінок і чоловіків становить 1,7 мг (34).
Ось деякі з кращих продуктів, які природно містять вітамін B6 (35):
Продукт харчування Розмір порції % РСНП Грудинка індички без шкіри, смажена 85 г 40% Свиняча вирізка, смажена 85 г 33% Палтус, приготований 85 г 32% Сірлоін-стейк, смажений 85 г 29% Грудинка куряча без шкіри, приготована 85 г 26% Дикий лосось, приготований 85 г 24% Банан середнього розміру 118 г 22% Запечена картопля з шкіркою 138 г 21% Смажені фісташки 28 г 19% Солодкий червоний перець, сирий 92 г 16% Чорнослив 33 г 14% Заморожена брюссельська капуста, відварна 78 г 13% Насіння соняшнику, смажені 28 г 11% Авокадо 1/2 плоду 68 г 11% Сочевиця, варена 99 г 10%
Примітно, що форми B6 в джерелах тваринного походження і збагачених харчових продуктах, і добавках зазвичай краще засвоюються, ніж форма, яка трапляється в рослинних продуктах.
Якщо ви їсте тільки рослинні продукти, вам може знадобитися більше B6, щоб компенсувати цю різницю (36).
Резюме:
Якщо ви регулярно їсте різноманітне м’ясо, птицю, рибу, овочі, фрукти, горіхи, насіння і боби, ви можете легко задовольнити свої потреби у вітаміні B6.
Підіб’ємо підсумок
- Про користь вітаміну B6 не прийнято багато говорити, але це дуже працьовите поживна речовина.
- до можливих ознак і симптомів дефіциту вітаміну B6 відносяться висип на шкірі, тріщини на губах і в кутах рота, хворобливий і опухлий мову, зміни настрою, порушення імунної функції, втома, біль в нервах, напади і підвищені рівні гомоцистеїну.
- Якщо вас турбує, що ви не можете отримати достатню кількість B6 або маєте його недолік , Поговоріть з вашим лікарем, щоб визначити найкращий курс дій.
- На щастя, дефіциту вітаміну B6, як правило, легко уникнути, якщо у вас є здорові звички в їжі, які включають в себе безліч фруктів, овочів, горіхів, м’яса і риби.
- У деяких випадках також можна рекомендувати добавки вітаміну B6.