Цей напій містить нуль калорій і цукру, забезпечуючи при цьому характерний смак Coca-Cola, що робить його привабливим серед тих, хто намагається знизити споживання цукру або контролювати свою вагу.
У цій статті докладно розглядається Coca-Cola Zero і пояснюється, чи є цей напій здоровим вибором.
Нульова харчова цінність
Coca-Cola Zero не містить ніяких калорій і не є значним джерелом поживних речовин.
Одна банку на 350 мл Coca-Cola Zero містить (1):
- Калорії : 0 ккал
- Жир : 0 грам
- Білок : 0 грам
- Цукор : 0 грам
- Натрій : 2% від рекомендованої добової норми споживання (РСНП)
- Калій : 2% від РСНП
Щоб підсолодити цей напій без додавання калорій, використовуються штучні підсолоджувачі.
Вплив штучних по дсластітелей на здоров’я є спірним, і занепокоєння щодо їх безпеки зростає (2).
Хоча дослідження суперечливі, деякі дослідження показують, що використання штучних підсолоджувачів може сприяти розвитку ожиріння і метаболічного синдрому — ряду станів, які збільшують ризик захворювання (3, 4, 5).
Coca-Cola Zero містить кілька поширених штучних підсолоджувачів, включаючи аспартам і ацесульфам калію (E950). Решта інгредієнти — газована вода, карамельний барвник, харчові добавки і натуральні ароматизатори (1).
Єдині відмінності між Coke Zero і новим ребрендом — Coca-Cola Zero — це незначні зміни в натуральному смакову складі (6).
Резюме:
Coca-Cola Zero не містить калорій або цукру і не є значним джерелом поживних речовин. Цей напій подслащен штучними підсолоджувачами, які мають суперечливі наслідки для здоров’я.
Штучні підсолоджувачі і схуднення
Результати досліджень впливу Coca-Cola Zero і інших підсолоджених штучними підсолоджувачами напоїв на зниження маси тіла неоднозначні .
Одне 8-річне обсерваційне дослідження показало, що люди, які пили більше 21 штучно підсолодженого напою в тиждень, майже подвоювали свій ризик надмірної ваги і ожиріння в порівнянні з людьми, які не вживали ці види напоїв (7 ).
В тому ж дослідженні відзначалося, що загальний щоденне споживання калорій було нижче у осіб, які пили дієтичні напої, незважаючи на збільшення їх ваги. Це говорить про те, що штучні підсолоджувачі можуть впливати на масу тіла не так, як споживання калорій (7, 8, 9).
Інше дослідження показало, що вживання дієтичних солодких газованих напоїв було пов’язано з більшою окружністю талії протягом 9-10 років (10).
З іншого боку, багато інтервенційні дослідження на людях показують, що використання штучних підсолоджувачів або нейтрально, або корисно для контролю маси тіла.
в одному 6-місячному рандомізованому контрольованому дослідженні люди з надмірною вагою або ожирінням відчували помірне зниження маси тіла на 2-2,5% від ваги свого тіла при заміні калорійних напоїв дієтичними напоями або водою (11).
В іншому дослідженні люди в 12-тижневій програмі по зниженню ваги, які пили підсолоджені штучними підсолоджувачами напої, втратили 6 кг, в той час як в групі, що вживають воду, спостерігалося зниження ваги в середньому на 4 кг (12).
Таким чином, дані про вплив підсолоджених штучними підсолоджувачами напоїв на контроль ваги суперечливі, і необхідні додаткові дослідження.
Резюме:
Докази використання Coca-Cola Zero і інших штучно підсолоджених напоїв для контролю маси тіла суперечливі. Щоб зрозуміти користь і ризики дієтичних напоїв необхідні додаткові дослідження.
Дієтичні газовані напої і ерозія зубів
Подібно звичайним солодких газованих напоїв, вживання дієтичних напоїв, таких як Coca-Cola Zero, пов’язане з підвищеним ризиком ерозії зубів.
Одним з основних інгредієнтів в Coca-Cola Zero є фосфорна кислота.
Одне дослідження на людських зубах відзначило, що фосфорна кислота викликає розм’якшення емалі і ерозію зубів ( 13).
Інше дослідження показало, що Coca-Cola Light (дієтична кока-кола), яка відрізняється від Coca-Cola Zero тільки тим, що містить як фосфорну, так і лимонну кислоту, викликала ерозію емалі зубів на тільки що віддалених коров’ячих зубах всього за 3 хвилини (14, 15).
Проте майте на увазі, що було виявлено, що лимонна кислота руйнує зуби більше, ніж фосфорна кислота — це говорить про те, що Coca-Cola Zero може впливати на зубну емаль дещо менше, ніж дієтична Coca-Cola (13).
Крім того, дієтична Coca-Cola мала менш ерозивний ефект, ніж інші напої, такі як Sprite, Mountain Dew і яблучний сік (14).
Резюме:
Кислотний рівень pH Coca- Cola Zero пов’язаний з підвищеним ризиком ерозії зубної емалі і зубів, хоча він може вплинути на ваші зуби менше, ніж інші кислі напої.
Coca-Cola Zero і ризик розвитку цукрового діабету
Coca-Cola Zero не містить цукру. Однак що містяться в ньому замінники цукру не обов’язково є більш здоровим варіантом для людей, які хочуть знизити ризик розвитку цукрового діабету.
У 14-річному дослідженні 66 118 жінок був виявлений зв’язок між вживанням штучно підсолоджених напоїв і підвищеним ризиком розвитку цукрового діабету 2 типу (16).
Інше дослідження, проведене серед 2019 чоловік, показало зв’язок між цукровмісних напоями та штучно підсолодженими дієтичними напоями та цукровий діабет 2 типу, припускаючи, що перехід на дієтичні напої може не знизити ризик розвитку цукрового діабету (17).
Більш того, в 8-річному дослідженні за участю 64 850 жінок, було виявлено, що споживання штучно підсолоджених напоїв збільшило ризик розвитку цукрового діабету на 21%, хоча ризик для тих, хто вживав цукровмісні напої, був ще вище — на 43% (18).
Цікаво, що інші дослідження знайшли протилежні результати.
14-літньо е дослідження за участю 1685 дорослих людей середнього віку не виявив ніякого зв’язку між споживанням дієтично напоїв і підвищеним ризиком розвитку преддиабета (19).
Результати цих досліджень суперечливі і не дають точного пояснення того, як підсолоджені штучними підсолоджувачами напої підвищують ризик розвитку цукрового діабету. Тому необхідні додаткові дослідження.
Резюме:
Хоча Coca-Cola Zero не містить цукру, що містяться в цьому напої штучні підсолоджувачі викликають протиріччя. Проте дослідження впливу штучних підсолоджувачів на ризик розвитку цукрового діабету неоднозначні, і необхідні додаткові дослідження, щоб повністю зрозуміти можливий зв’язок.
Інші потенційні недоліки
Підсолоджені штучними підсолоджувачами напої, такі як Coca-Cola Zero, пов’язані з іншими проблемами зі здоров’ям, такими як:
- Підвищений ризик розвитку серцево-судинних захворювань . Наглядове дослідження виявило зв’язок між штучно підсолодженими напоями та підвищеним ризиком розвитку серцево-судинних захворювань серед жінок без попередньої історії серцево-судинних захворювань (20).
- Підвищений ризик розвитку захворювання нирок . Високий рівень вмісту фосфору в газованих напоях може викликати пошкодження нирок. У дослідженні зазначалося, що ті, хто п’є більше 7 склянок дієтичних напоїв в тиждень, подвоюють ризик захворювання нирок (21).
- Може змінити вашу кишкову мікрофлору . Кілька досліджень показують, що штучно підсолоджені напої можуть змінити вашу мікрофлору кишечника, викликаючи поганий контроль рівня цукру в крові (22, 23).
- Може збільшити ризик розвитку остеопорозу . В одному дослідженні відзначалося, що щоденне споживання коли було пов’язано з більш низькою мінеральною щільністю кістки на 3,7-5,4%. Аналогічні результати були отримані у тих, хто пив дієтичну колу (24).
Щоб визначити точне вплив Coca-Cola Zero і інших дієтичних напоїв на ваше здоров’я необхідні подальші дослідження.
Резюме:
Coca-Cola Zero і інші дієтичні газовані напої пов’язані зі змінами в мікрофлорі кишечника і підвищеним ризиком розвитку остеопорозу та захворювань серця і нирок. Проте необхідні додаткові дослідження.
Підіб’ємо підсумок
- Coca-Cola Zero практично не містить важливих поживних речовин, а довгострокові наслідки вживання дієтичних газованих напоїв досі неясні.
- Якщо ви хочете знизити рівень цукру або зменшити регулярне споживання солодких газованих напоїв, віддавайте перевагу більш здоровим напоям з низьким вмістом цукру, таким як трав’яний чай, вода з фруктами і чорна кава — і залиште Coca-Cola Zero на полиці магазина.