Вона може допомогти дітям з епілепсією впоратися з нападами, а також пов’язана зі зниженням маси тіла, поліпшенням контролю цукру в крові і зниженням рівня холестерину (1, 2, 3).
Оскільки кето-дієта обмежує кількість вуглеводів, смузі, що містять такі високоуглеводние компоненти, як фрукти, йогурт, мед і молоко, зазвичай не вписуються в цей стиль харчування. Це може бути проблемою для тих, хто покладається на смузі як на швидкий і здоровий сніданок або закуску.
На щастя, все ще є смузі з низьким вмістом вуглеводів і великою кількістю поживних речовин, якими ви можете насолоджуватися, слідуючи кето-дієті.
Ось 10 кращих рецептів смузі на кето-дієті з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру.
1. Смузі з ягодами і авокадо
Ягоди, включаючи полуницю, чорницю і малину, містять менше вуглеводів, ніж більшість інших фруктів. Вони також багаті клітковиною — нетравне вуглеводів, який сприяє здоровому травленню (4, 5, 6).
Оскільки клітковина не розщеплюється у вашому травному тракті, люди на кето-дієті, щоб оцінити, скільки чистих вуглеводів міститься в конкретної їжі часто віднімають грами клітковини із загальної кількості вуглеводів (7, 8).
Ягоди містять малу кількість чистих вуглеводів і, таким чином, підходять для кето-дієти в невеликих кількостях.
цей потрійний ягідний смузі для кето-дієти містить 9 грамів чистих вуглеводів і його досить для сніданку або перекусу. Щоб приготувати одну порцію, змішайте такі інгредієнти:
- 1 чашка (240 мл) води
- 100 грам заморожених ягід (полуниця, чорниця і малина)
- половина авокадо (100 грам)
- 40 грам шпинату
- 2 столові ложки (20 грам) насіння конопель
Харчова цінність:
Одна порція потрійного ягідного смузі з авокадо містить (9):
- Калорії : 330 ккал
- Жир : 26 грам
- Вуглеводи : 21 грам
- Клітковина : 12 грам
- Білок : 12 грам
2. Шоколадно-арахісовий смузі
Використовуючи несолодкий какао-порошок на додаток до арахісової пасти, цей смузі містить всього 9 грамів чистих вуглеводів і є смачною закускою або десертом після їжі.
Арахисовая паста також містить рослинні білки і жири, які можуть допомогти вам залишатися ситими (10, 11).
Щоб приготувати одну порцію, вам потрібно:
- 1 чашка (240 мл) несолодкого мигдалевого молока або іншого низкоуглеводного рослинного молока
- 2 столові ложки (32 грама) арахісової пасти
- 1 столова ложка (4 грами) несолодкого какао-порошку
- 1 / 4 чашки (60 мл) густих вершків
- 1 чашка (226 грам) льоду
Змішуйте інгредієнти в блендері до отримання однорідної маси.
Харчова цінність:
Одна порція шоколадно-арахісового смузі містить (9):
- Калорії : 345 ккал
- Жир : 31 грам
- Вуглеводи : 13 грам
- Клітковина : 4 грами
- Білок : 11 грам
3. Смузі з полуницею, кабачком і насінням Чіа
Щоб зробити ваші смузі придатними для кетогенной дієти, ви можете замінити зелені листові овочі іншими низьковуглеводними овочами.
Кабачки — це річна гарбуз, яка багата клітковиною і вітаміном C, водорозчинних живильною речовиною, яке діє як антиоксидант і може допомогти в боротьбі з ушкодженнями клітин, що викликають хвороби серця і інші проблеми (12, 13).
Цей смузі для кето-дієти містить 9 грамів чистих вуглеводів і поєднує в собі кабачки з полуницею і насінням Чіа, в яких багато корисних жирних кислот омега-3 (14).
Щоб приготувати одну порцію, змішайте ці інгредієнти:
- 1 чашка (240 мл) води
- 110 грам замороженої полуниці
- 125 грам нарізаного кабачка, замороженого або сирого
- 3 столові ложки (41 грам) насіння Чіа
Харчова цінність:
Одна порція смузі з полуницею, кабачком і насінням Чіа містить (9):
- Калорії : 219 ккал
- Жир : 12 грам
- Вуглеводи : 24 грама
- Клітковина : 15 грам
- Білок : 7 грам
4. Смузі з кокосом, ожиною та м’ятою
Трави і інші приправи є хорошим доповненням до смузі, коли ви не можете використовувати високоуглеводние підсолоджувачі, такі як мед або кленовий сироп.
При додаванні свіжої м’яти, ожини і жирного кокоса цей смузі містить 12 грамів чистих вуглеводів і є смачним способом задоволення ваших підвищених потреб в жирі на кето-дієті (15).
Щоб приготувати одну порцію, вам потрібно:
- 120 мл несолодкого жирного кокосового молока
- 70 грам замороженої ожини
- 2 столові ложки (20 грам) тертого кокоса
- 5-10 листя м’яти
Змішуйте блендері до отримання однорідної маси.
Харчова цінність:
Одна порція смузі з кокосом, ожиною та м’ятою містить (9):
- Калорії : 321 ккал
- Жир : 29 грам
- Вуглеводи : 17 грам
- Клітковина : 5 грам
- Білок : 4 грами
5. Смузі з лимоном, огірком і зеленню
Смузі з лимонним соком, фруктами чи овочами з високим вмістом води може бути освіжаючим напоєм або напоєм після тренування на кето-дієті.
Зокрема, огірки містять малу кількість вуглеводів і в основному складаються з води. Фактично, 1 огірок (301 грам) містить більше 95% води і містить тільки 9 грам чистих вуглеводів (16).
Поєднання лимонного соку, мелених насіння льону з високим вмістом жиру і огірка, робить цей смачний смузі для кето-дієти низьковуглеводним продуктом, так як він містить всього 5 грам чистих вуглеводів.
Щоб приготувати одну порцію цього смузі, змішайте такі інгредієнти:
- 1/2 чашки (120 мл) води
- 1/2 чашки (113 грам) льоду
- 130 грам нарізаного огірка
- 20 грам шпинату або кучерявою капусти
- 1 столова ложка (30 мл) лимонного соку
- 2 столові ложки (14 грам) подрібненого насіння льону
Харчова цінність:
Одна порція смузі з лимоном, огірком і зеленню містить (9):
- Калорії : 100 ккал
- Жир : 6 грам
- Вуглеводи : 10 грам
- Клітковина : 5 грам
- Білок : 4 грами
6. Смузі з корицею і малиною
Подібно травам, кориця та інші спеції є відмінними інгредієнтами, які роблять смузі для кето-дієти більш цікавими.
Кориця допомагає вивільнити солодкий смак низьковуглеводних фруктів, таких як малина. Цей смузі також містить клітковину і містить рослинний білок і жир з мигдалевої олії, що робить його збалансованим сніданком (6, 17).
Зробіть одну порцію, змішавши:
- 1 чашка (240 мл) несолодкого мигдального молока
- 125 грам замороженої малини
- 20 грам шпинату або кучерявою капусти
- 2 столові ложки (32 грама) мигдальної олії
- 1/8 чайної ложки кориці або більше до смаку
Харчова цінність:
Одна порція смузі з корицею і малиною містить (9):
- Калорії : 286 ккал
- Жир : 21 грам
- Вуглеводи : 19 грам
- Клітковина : 10 грам
- Білок : 10 грам
7. Полунично-вершковий смузі
Інгредієнти з високим вмістом жиру, такі як густі вершки, додають смузі для кето-дієти насиченість і смак.
Споживання жирних молочних продуктів також пов’язано з користю для здоров’я , такий як зниження артеріального тиску і рівня тригліцеридів, а також зниження ризику розвитку метаболічного синдрому і серцево-судинних захворювань. Тим не менш необхідні більш великі дослідження (18, 19).
На відміну від інших молочних продуктів, жирні вершки містять мало вуглеводів і майже не містять лактози — цукру, що міститься в молоці. Тому цей вершковий смузі підходить для кето-дієти.
Щоб приготувати одну порцію цього чудового ласощі з 8 грамами чистих вуглеводів, додайте ці інгредієнти в блендер:
- 1/2 склянки (120 мл) води
- 110 грам замороженої полуниці
- 120 мл густих вершків
Харчова цінність:
Одна порція полунично-вершкового смузі містить (9):
- Калорії : 431 ккал
- Жир : 43 грама
- Вуглеводи : 10 грам
- Клітковина : 2 грами
- Білок : 4 грами
8. Шоколадний смузі з цвітною капустою
Заморожена кольорова капуста — дивовижне, але чудове доповнення до низьковуглеводним смузі.
170-грамова порція цвітної капусти містить всього 8 грам вуглеводів і більше 2 грам клітковини. Цвітна капуста також багата декількома мікроелементами, включаючи калій і магній — два мінерали, які відіграють життєво важливу роль в регуляції кров’яного тиску (20, 21).
При додаванні жирного кокосового молока і насіння конопель цей шоколадний смузі з цвітною капустою містить 12 грамів чистих вуглеводів.
Щоб приготувати одну порцію, змішайте такі інгредієнти:
- 1 чашка (240 мл) несолодкого мигдалевого або кокосового молока
- 85 грам замороженої цвітної капусти
- 1,5 столові ложки (6 грам) несолодкого какао-порошку
- 3 столові ложки (30 грам) насіння конопель
- 1 столова ложка (10 грам) какао-крупки
- щіпка морської солі
Харчова цінність:
Одна порція шоколадного смузі з цвітною капустою містить (9):
- Калорії : 308 ккал
- Жир : 23 грама
- Вуглеводи : 19 грам
- Клітковина : 7 грам
- Білок : 15 грам
9. Гарбузовий смузі зі спеціями
В відповідній кількості гарбуз — це дуже поживний овоч з низьким вмістом вуглеводів, який можна додавати в смузі для кето-дієти.
Цей популярний помаранчевий плід не тільки багатий клітковиною, а й містить каротиноїдні пігменти — корисні поживні речовини, які можуть діяти як антиоксиданти і можуть надавати протиракову дію (22, 23).
Цей смузі з гарбузом і спеціями містить 12 грамів чистих вуглеводів і включає гарбузове пюре , а також теплі спеції і добавки з високим вмістом жиру.
Щоб приготувати одну порцію цього смузі, змішайте такі інгредієнти:
- 1/2 чашки (240 мл) несолодкого кокосового або мигдального молока
- 120 грам гарбузового пюре
- 2 столові ложки (32 грама) мигдальної олії
- 1/4 чайної ложки приправи для гарбузового пирога
- 110 грам льоду
- щіпка морської солі
Харчова цінність:
Одна порція гарбузів енного смузі зі спеціями містить (9):
- Калорії : 462 ккал
- Жир : 42 грама
- Вуглеводи : 19 грам
- Клітковина : 7 грам
- Білок : 10 грам
10. Смузі з кешью і лаймовим соком
Більшість горіхів містять велику кількість жиру, але мала кількість вуглеводів, що робить їх придатними для кето-дієти.
Цей смузі для кето-дієти містить горіхи кешью, які багаті клітковиною, ненасиченими жирами, калієм і магнієм і можуть допомогти знизити кров’яний тиск і підвищити рівень холестерину ЛПВЩ (хороший) (24, 25).
Щоб приготувати цей корисний смузі з лаймовим соком і кешью, який містить 14 грамів чистих вуглеводів, змішайте такі інгредієнти до однорідного стану:
- 1 чашка (240 мл) води
- 1/2 чашки (120 мл) несолодкого мигдального молока
- 30 грам сирого кешью
- 20 грам шпинату
- 2 столові ложки (20 грам) тертого кокоса
- 2 столові ложки (30 мл) соку лайма
Харчова цінність:
Одна порція смузі з кешью і лаймовим соком містить (9):
- калорії : 281 ккал
- Жир : 23 грама
- Вуглеводи : 17 грам
- Клітковина : 3 грами
- Білок : 8 грам
Підіб’ємо підсумок
- Смузі з високим вмістом жирів, клітковини і низьковуглеводних фруктів, і овочів можуть бути зручними варіантами для тих, хто дотримується кето- дієти.
- Вони можуть бути подані на сніданок або використані в якості перекусу, і дозволяють легше дотримуватися цієї схеми живлення.
- Якщо вам потрібно натхнення в відношення смузі для кето-дієти, спробуйте деякі з смачних варіантів вище.