PH води показує, наскільки вона кисла або лужна. Цей показник може варіюватися від 0 до 14, при нейтральному pH 7 (1, 2).
Хоча Environmental Protection Agency (EPA) не регулює рівень pH питної води, воно рекомендує підтримувати рівень pH у громадському воді від 6,5 до 8 (3).
Стверджується, що кислотна вода має антимікробну дію, що робить її потенційно корисною для шкіри, волосся і миття продуктів. Однак вона також може надавати безліч небажаних і потенційно небезпечних негативних ефектів.
В цій статті розглядається, що таке кисла вода, її потенційні недоліки і корисні властивості, а також способи зниження її кислотності.
Що таке кисла вода?
На відміну від лужної води, яка має pH більше 7, кисла вода має pH 6,5 або менше (2).
Є багато причин низького pH води, включаючи природні причини, такі як кислотні дощі. Грунтові мікроби, коріння дерев і деякі гірські породи також можуть генерувати кислоти, які роблять прилеглу воду кислої (2).
Часто вода закісляется через промислове забруднення, при цьому вода з низьким pH часто зустрічається біля гірничодобувних підприємств , хімічних звалищ, електростанцій, великих тваринницьких ферм і звалищ (2).
Резюме:
Кисла вода має pH 6,5 або нижче і її підвищена кислотність може бути викликана природними явищами, а також промисловим забрудненням.
Можливі побічні ефекти і ризики
Пити кислу воду не рекомендується, оскільки її висока кислотність і концентрація важких металів можуть мати кілька негативних наслідків для здоров’я.
Може містити важкі метали
Одна з основних проблем з кислою водою полягає в тому, що вона часто містить велику кількість важких металів (1).
Дослідження показали, що розчини з більш низьким рівнем pH з бо льшей ймовірністю витравлюють важкі метали з навколишнього середовища. В результаті розчин — в даному випадку вода — має більш високу концентрацію важких металів (1, 4).
Зокрема, кисла вода може містити велику кількість свинцю, миш’яку, міді, нікелю, кадмію, хрому та цинку (1, 5).
Це викликає стурбованість, оскільки вплив важких металів може бути небезпечним, потенційно приводячи до отруєння важкими металами і токсичності, симптоми яких включають такі (6, 7):
- діарея
- нудота і блювота
- біль в животі
- озноб
- слабкість
- задишка
- придушення імунної системи
- пошкодження органів
Тяжкість цих побічних ефектів залежить від декількох факторів, включаючи вік, стать, індивідуальну сприйнятливість, а також шлях , дозу і частоту впливу (6).
зокрема, було виявлено, що діти мають більш серйозні побічні ефекти від впливу важких металів, включаючи підвищений ризик затримки розвитку, респіраторні проблеми, поведенчески е розлади, певні форми раку і захворювання серця (8, 9).
Може бути шкідлива для ваших зубів
Рівень pH продуктів харчування і напоїв відіграє важливу роль в загальному здоров’я зубів.
зокрема, зубна емаль — тверда зовнішня поверхня ваших зубів, яка захищає їх від карієсу — схильна до пошкодження кислими напоями (10).
Хоча кислотні грунтові води спеціально не вивчались, було виявлено , що напої з pH 4,5 або нижче підвищують ризик карієсу. Таким чином, регулярне вживання кислої води може повільно руйнувати зубну емаль, викликаючи карієс (10, 11).
Може бути шкідлива для здоров’я кісток
Стверджується, що споживання кислої води перешкоджає засвоєнню кальцію і з часом призводить до втрати кісткової маси.
Проте дослідження не показали, що pH вашого раціону значно впливає на ризик втрати кісткової маси, і не довели, що вживання лужної води надає захисний ефект (12) .
Однак вплив деяких важких металів, включаючи свинець, кадмій, миш’як і хром, було пов’язано з негативними побічними ефектами в відношення здоров’я кісток (13, 14).
Отже, регулярне вплив кислої води з високим вмістом цих важких металів може з часом негативно позначитися на здоров’ї кісток.
може зашкодити сантехніку в вашому домі
Кисла вода не тільки завдає шкоди вашому організму, але і роз’їдає труби.
З-за своєї високої кіслотнос ти вода з низьким pH згодом може почати розчиняти металеві труби, викликаючи протікання і ще більше збільшуючи присутність важких металів у питній воді (15).
Ознаками того, що ваші труби можуть піддаватися корозії через кислої води , є синьо-зелені плями на ваших кранах або в раковині, вода з металевим присмаком і протікання в водопроводі (15).
Резюме:
Через потенційного забруднення важкими металами кислу воду пити не рекомендується, так як це може призвести до отруєння важкими металами або токсичності. Крім того, кислотність води може зруйнувати зубну емаль і металеві труби в вашому домі.
Потенційні корисні властивості
Хоча пити кислу воду не рекомендується, зовнішнє застосування може надавати деякі корисні ефекти.
Може допомогти при запальних захворюваннях шкіри
Кисла вода, як відомо, має сильну протимікробну дію. Зокрема, було виявлено, що вона ефективна проти золотистого стафілокока, який може викликати і посилювати симптоми атопічного дерматиту (16, 17, 18).
Атопічний дерматит — це хронічне запальне захворювання шкіри, яке викликає червоні сверблячі висипання . Хоча дослідження обмежені, зовнішнє застосування кислої води може зменшити почервоніння і свербіж шкіри, пов’язані з атопічний дерматит (17, 18, 19).
Одне дослідження за участю 18 жінок з хронічним атопічний дерматит показало, що купання в кислому воді було настільки ж ефективним у зниженні тяжкості симптомів атопічного дерматиту, як і стандартне лікування (17).
Оскільки поверхню вашої шкіри злегка кисла, було виявлено, що підвищення pH надає зневоднює і подразнюючу дію на шкіру. Дослідження також показали, що деякі запальні шкірні захворювання, такі як екзема, часто супроводжуються підвищенням pH (20, 21).
В результаті вважається, що кисла вода може допомогти підтримувати бажаний pH шкіри, захищаючи від запальних захворювань шкіри і зберігаючи зволоженість шкіри (21).
Одне дослідження за участю 10 здорових жінок показало, що нанесення кислому водно-масляної емульсії після миття водопровідною водою і милом допомагає підтримувати бажаний рівень pH на поверхні шкіри (22).
Хоча це дослідження передбачає, що кошти по догляду за шкірою на основі кислої води можуть допомогти захистити шкіру від запальних станів шкіри, пов’язаних з підвищенням pH, необхідні додаткові дослідження їх довгострокової ефективності.
Може допомогти підтримувати оптимальний рН вашого волосся і шкіри голови
Оскільки ваше волосся і шкіра голови також мають більш кислий рівень pH, вважається, що кисла вода корисна для здоров’я волосся, в ключая запобігання випадання волосся і зменшення лупи.
Одне дослідження за участю 184 жінок показало, що присутність епідермального стафілокока і Малассеза на шкірі голови в значній мірі пов’язано з лупою (23).
Оскільки було доведено, що кисла вода має сильну протимікробну дію, вона може допомогти в лікуванні лупи. Однак дослідження не підтвердили її ефективність.
Точно так же, хоча дослідження показали, що шампуні з pH вище 5,5 можуть збільшувати тертя і викликати ламкість волосся, на сьогоднішній день жодне дослідження не показало, що кисла вода запобігає ламкість або випадання волосся (24).
Інші можливі корисні властивості
В зв’язку з антимікробним ефектом кислої води деякі люди рекомендують мити нею фрукти і овочі.
кисла електролізованная вода — це кисла вода, отримана з використанням соляної кислоти. Хоча дослідження обмежені, кілька досліджень показали, що вона безпечна і ефективна для зменшення кількості бактерій і інших патогенів харчового походження в свіжих продуктах (25, 26, 27).
Однак неясно, чи є інші джерела кислої води настільки ж безпечними і ефективними для миття фруктів і овочів.
Кисла вода також вважається кращою для росту рослин, а також для захисту від комах і шкідників.
Одне дослідження на рослинах томатів показало, що обприскування насіння кислотної електролізованной водою значно знижує кількість бактеріальних патогенів, не впливаючи на зростання насіння томата (28).
Отже, зрошення кислою водою може бути ефективним способом захисту рослин від шкідливих патогенів. Проте необхідні додаткові дослідження її довгострокового впливу на різні види рослин.
Хоча багато рослин воліють для зростання злегка кислий грунт, рівень pH 3,0 або нижче може погіршити зростання багатьох рослин через зниження доступності поживних речовин і поглинання води (29, 30).
В цілому, перш ніж використовувати кислу воду для ваших рослин, важливо визначити оптимальний pH для вашого конкретного виду рослин.
Резюме:
Зовнішнє використання кислої води може бути корисним при запальних захворюваннях шкіри, таких як атопічний дерматит. Вона також може допомогти при лупи, миття свіжих продуктів і вирощуванні рослин. Однак для підтвердження цих ефектів необхідні додаткові дослідження.
Як підвищити кислотність води
Хоча влада зазвичай підтримують pH питної води в нейтральному діапазоні, ви можете легко перевірити pH вашої води за допомогою домашнього набору для тестування.
Якщо ваша вода знаходиться в межах рекомендованого EPA діапазону від 6,5 до 8,5, ви можете пити воду. Однак, якщо pH нижче 6,5, важливо зателефонувати в місцеву компанію з водопостачання та повідомити їм про свої результати.
Якщо у вас немає приватного колодязя, місцева компанія з водопостачання несе відповідальність за розслідування та усунення потенційної причини кислому води. А поки ви можете використовувати глечик для фільтрації води, такий як Brita, або встановити систему фільтрації в раковині.
Якщо у вас є власний колодязь, і ви виявляєте, що ваша вода постійно кисла, вам може знадобитися встановити нейтралізує фільтр, щоб захистити ваше здоров’я, а також труби в вашому домі.
Резюме:
Ви можете легко перевірити рівень pH у водопровідній воді за допомогою домашнього набору для тестування. Якщо ваша вода кисла, важливо повідомити вашій водопровідної компанії і використовувати систему фільтрації води. Також можна встановити нейтралізують фільтри, якщо у вас є власний колодязь.
Підіб’ємо підсумок
- Хоча кисла вода часто є результатом промислового або хімічного забруднення, це може бути викликано природними явищами.
- Завдяки антимікробним ефектів зовнішнє використання кислотної води може бути корисним при запальних захворюваннях шкіри, таких як атопічний дерматит, для здоров’я волосся і вирощування рослин.
- Однак пити кислу воду не рекомендується, так як це може привести до отруєння важкими металами і токсичності при багаторазовому впливі. Крім того, її висока кислотність може роз’їдати зуби і труби в будинку.
- Якщо вас турбує рівень pH питної води, обов’язково купите домашній набір для тестування і при необхідності використовуйте систему фільтрації.