В цій статті пояснюється, що таке РА, і розглядаються деякі продукти, які можуть допомогти полегшити симптоми. Ви також дізнаєтеся, погіршують чи РА деякі продукти, і які інші способи, якими ви можете контролювати своїми симптоми.
Що таке ревматоїдний артрит?
Ревматоїдний артрит (РА) — це аутоімунне захворювання. Це означає, що його причиною є збій в роботі імунної системи.
Зокрема, РА виникає, коли природні захисні сили організму атакують суглоби. Це призводить до хворобливого набряку, званого запаленням. РА зазвичай вражає суглоби рук, зап’ясть і колін. Іноді може вражати відразу кілька суглобів.
Симптомами є біль або скутість в суглобах. Люди можуть відчувати сильну втому і слабкість, а іноді цей стан може викликати субфебрильна температура. Згодом РА може необоротно пошкодити суглоби (1).
РА — хронічне, довгострокове захворювання, від якого в даний час немає лікування. У більшості людей бувають періоди ремісії, протягом яких симптоми практично відсутні. В інших випадках їх симптоми погіршуються. Лікарі називають ці періоди загостреннями (2).
Люди з РА зазвичай можуть контролювати свій стан, приймаючи ліки і вносячи певні зміни в спосіб життя.
Які продукти можуть допомогти?
Деякі експерти вважають, що дієта може допомогти запобігти загострення і полегшити симптоми РА. Не існує спеціальної дієти, яка, як показали дослідження, допомагала людям з РА, але деякі продукти можуть допомогти контролювати хворобливий набряк і підтримувати імунну систему.
За даними Фонду боротьби з артритом , багато з цих продуктів є частиною середземноморської дієти. До них відносяться (3):
Риба
Скумбрія, оселедець, лосось, тунець, сардини і анчоуси багаті жирними кислотами омега 3. За даними Фонду боротьби з артритом , ці молекули жиру допомагають боротися із запаленням, яке викликає біль в суглобах при РА (4).
Фрукти і овочі
Фрукти і овочі багаті антиоксидантами, які підтримують імунну систему. Клітковина у фруктах і овочах також може допомогти зменшити запалення (5).
Деякими з кращих джерел антиоксидантів є чорниця, ожина, черешня, вишня, полуниця, шпинат, капуста, цибуля і брокколі.
Оливкова олія
Оливкова олія містить антиоксиданти, поліфеноли, олеуропеін і олеокантал. Згідно доклінічних досліджень, ці сполуки мають протівоартрітнимі і протизапальними властивостями (6).
Горіхи і насіння
Горіхи і насіння корисні для боротьби із запаленням. Волоські горіхи, кедрові горіхи, фісташки і мигдаль — відмінні джерела мононенасичених жирів, білка і клітковини.
Експерти рекомендують з’їдати близько однієї жмені горіхів і насіння в день (7).
Квасоля
Квасоля багата антиоксидантами і протизапальними сполуками, такими як:
- клітковина
- білок
- фолат
- магній
- залізо
- цинк
- калій
Люди з РА можуть спробувати включити в свій раціон чорну квасолю, червону квасолю або нут.
Клітковина
Клітковина дуже важлива для здоров’я серця і кишечника. Вона також може допомогти зменшити запалення.
Ось деякі продукти з високим вмістом клітковини:
- цільнозернові крупи
- коричневий рис
- цільнозернові макарони
- фрукти і овочі
- квасоля
Які продукти можуть погіршити симптоми?
Фонд боротьби з артритом зазначає, що жири відіграють роль в запаленні. В результаті людям з РА слід уникати вживання трансжирів. Вони часто присутні в випічці, маргарині і смаженої їжі (8).
Ось жири, споживання яких людям з РА слід обмежувати:
- омега 6 жирні кислоти, такі як соняшникова , сафлорова та кукурудзяна олія
- насичені жири з кокосового масла
- насичені жири, присутні в сирі, вершковому маслі і м’ясі
Оброблені продукти, такі як деякі готові страви, фаст-фуд і випічка, часто містять ці жири. Найкраще уникати вживання цих продуктів.
Фонд боротьби з артритом також рекомендує людям з РА на 2 тижні виключити пасльонові овочі зі свого раціону, щоб подивитися, чи помітять вони будь-які зміни в своїх симптомах РА (9).
до пасльонових овочів відносяться баклажани, помідори, перець і картопля. Однак вченим необхідно провести додаткові дослідження, щоб вивчити цю теорію, перш ніж робити які-небудь висновки.
Інші засоби
Центри з контролю і профілактиці захворювань (CDC) дають людям з РА наступні рекомендації (10).
Використовуйте стратегії лікування артриту
Багато спільноти і групи захисту інтересів пацієнтів пропонують курси та семінари по самоконтролю РА. Як правило, відвідування таких заходів безкоштовне або недороге (11).
Під час цих семінарів люди зазвичай вчаться справлятися з болем, безпечно займатися спортом і контролювати свій стан.
Будьте фізично активними
Коли у людини РА, регулярна фізична активність полегшує біль і допомагає суглобам працювати краще. Це також може допомогти людям з цим захворюванням довше залишатися здоровими.
CDC рекомендують займатися фізичною активністю помірної інтенсивності не менше 150 хвилин щотижня.
Підтримуйте помірну масу тіла
Надмірна вага тисне на суглоби. У свою чергу, це може погіршити біль при РА і позбавити людей активності.
Наприклад, зниження маси тіла всього на 0,5 кг знімає 2 кг тиску з колінних суглобів.
Кращий спосіб схуднути і підтримувати цільової вага — дотримуватися здорової, збалансованої дієти і регулярно займатися спортом.
Працюйте з лікарем
Людям з РА слід регулярно розмовляти з лікарем. Доступно безліч методів лікування і контролю захворювання.
Працюючи зі своїм лікарем, люди з РА зазвичай можуть підтримувати високу якість життя.
Підіб’ємо підсумок
В даний час ліки від РА немає. Це хронічне захворювання, що викликає хворобливі набряки в суглобах.
Деякі вчені вважають, що допомогти полегшити симптоми можуть певні продукти. Це пов’язано з тим, що деякі продукти містять антиоксиданти, які підтримують імунну систему. Інші містять сполуки, які можуть боротися із запаленням.
Деякими іншими способами контролю симптомів РА є підтримання фізичної активності і помірної маси тіла.