У той час як деякі люди приймають його в чистому вигляді, інші додають його в воду, беруть добавки яблучного оцту або п’ють містять його напої.
Деякі дані свідчать про те , що оцет може допомогти знизити рівень цукру в крові і прискорити схуднення, що часто є метою багатьох людей, які практикують голодування.
голодування допомагає увійти в кетоз, метаболічну стан, при якому ваше тіло спалює накопичений жир, а НЕ енергію, одержувану з їжі в якості основного джерела енергії (1).
Однак ви можете задатися питанням, чи можна безпечно приймати яблучний оцет під час голодування, не виходячи з кетоза. У цій статті розглядається, як яблучний оцет впливає на голодування і скільки вам слід приймати.
Як яблучний оцет впливає на голодування
Щоб залишатися в кетозе під час голодування, ви повинні підтримувати надзвичайно низьке споживання вуглеводів.
Це пов’язано з тим, що вуглеводи є швидко доступним джерелом енергії для вашого тіла, і якщо вони присутні в досить великій кількості, ваш організм знову переключиться на спалювання вуглеводів замість спалювання накопиченого жиру (1).
Одна столова ложка яблучного оцту містить близько 3 калорій і менше 1 грама вуглеводів. Тому малоймовірно, що це вплине на голодування — якщо ви не брали його в великих кількостях, що може бути небезпечно (2).
Прийом яблучного оцту під час голодування допомагає боротися з тягою до їжі і почуттям голоду. Крім того, декілька досліджень показали, що додавання оцту до їжі допомагає посилити почуття ситості (3, 4, 5).
Дослідники також відзначили зв’язок між споживанням оцту, поліпшенням рівня цукру в крові і зниженням маси тіла (5 , 6).
Хоча багато з цих досліджень не проводилися серед практикуючих голодування людей, вони припускають, що яблучний оцет може допомогти боротися з почуттям голоду і підтримувати стабільний рівень цукру в крові — і те й інше корисно під час голодування.
Резюме:
Яблучний оцет містить лише незначну кількість вуглеводів і тому навряд чи зробить негативний вплив на ваше голодування. Крім того, він може допомогти вам зменшити відчуття голоду і підтримувати рівень цукру в крові.
Скільки яблучного оцту можна приймати під час голодування?
Щоб скористатися деякими потенційними корисними властивостями яблучного оцту, краще дотримуватися невеликих кількостей.
Досить приймати 1-2 столові ложки (15-30 мл) в день, так як прийом занадто великої кількості може призвести до деяких неприємних побічних ефектів, таких як руйнування зубної емалі (7) .
Крім того, ви можете приймати капсули яблучного оцту, які містять зневоднений оцет. Найкраще дотримуватися рекомендованого розміру порції, зазначеного на етикетці.
Проте під час голодування вам слід уникати жувальних цукерок і напоїв з яблучного оцту. Немає ніякої гарантії, що ці продукти не виведуть вас з кетоза, оскільки вони часто містять доданий цукор і калорії.
Резюме:
Дотримуйтеся 1-2 столових ложок (15-30 мл) яблучного оцту в день. Замість нього ви також можете приймати капсули яблучного оцту, але під час голодування слід уникати жувальних цукерок і напоїв.
Приймати його слід в розбавленому вигляді
Перед вживанням яблучний оцет слід розбавити.
Це пов’язано з тим, що оцет надзвичайно кислий, а вплив великої кількості нерозбавленого оцту може зруйнувати зубну емаль, а також викликати роздратування стравоходу й слизової оболонки травного тракту (7, 8).
одне дослідження за участю здорових дорослих показало, що ерозія зубів з’явилася вже через 8 тижнів прийому 2 столових ложок (30 мл) яблучного оцту, розведеного в 1 чашці (240 мл) води два рази в день. З цієї причини може бути доцільно розбавляти оцет ще більше (7).
Спробуйте розвести не більше 1 столової ложки (15 мл) оцту в 240 мл води, щоб пити її було безпечніше. Якщо він все ще занадто міцний на ваш смак, ви можете розбавити його ще більше.
Якщо ви хочете ще більше захистити зуби від кислотності оцту, ви можете пити розведений яблучний оцет через трубочку або приймати його в формі капсул.
Резюме:
Перед вживанням яблучний оцет слід розбавити. Він дуже кислий і може пошкодити зубну емаль і травний тракт. Розведіть 1 столову ложку (15 мл) яблучного оцту в 1 чашці (240 мл) води.
Підіб’ємо підсумок
- Як прийом яблучного оцту, так і голодування — це методи, які допомагають контролювати рівень цукру в крові і сприяють схудненню, тому багато людей використовують їх в поєднанні.
- Деякі дослідження показують, що яблучний оцет може допомогти вам відчути себе менш голодними, що може бути дуже корисно під час голодування.
- Якщо ви хочете приймати яблучний оцет, дотримуйтеся 1-2 столових ложок (15-30 мл) в день і обов’язково розбавляйте оцет великою кількістю води.
- у цілому, вживання невеликої кількості яблучного оцту кожен день може допомогти полегшити голодування.