Кожен з них має унікальний набір властивостей і цілей. На відміну від вітаміну K калій не є вітаміном. Швидше це мінерал.
В періодичній таблиці хімічних символом калію є буква K. Таким чином, люди іноді плутають калій з вітаміном K.
В цій статті висвітлюються деякі з основних подібностей і відмінностей між вітаміном K і калієм.
Вітамін K і калій вважаються незамінними поживними речовинами.
Незамінні поживні речовини необхідні вашому організму для виконання основних завдань. Організм не може виробляти калій сам по собі і може виробляти тільки невелика кількість вітаміну K. Тому важливо споживати ці поживні речовини з їжею.
Хоча вітамін K і калій важливі, це різні сполуки.
Нижче наведені деякі чудові властивості кожного з них (1, 2, 3, 4):
Вітамін K Калій Тип з’єднання вітамін мінерал Хімічна структура хінонову липид м’який метал Рекомендована добова норма споживання (РСНП) 120 мкг 4700 мг Форми їжа, добавки і невеликі кількості, що виробляються в кишечнику їжа, добавки і в деяких продуктах харчування в якості харчової добавки Біодоступність вітамін K2 може бути більш біодоступним, ніж K1 поки неясно, які форми організм засвоює найкраще Застосування згортання крові і метаболізм кісток електроліт, який допомагає кле ткам виконувати основні функції Властивості може підтримувати здоров’я кісток і серця і запобігати дитяче кровотеча може підтримувати здоров’я кісток і покращувати артеріальний тиск
Вітамін K — це група жиророзчинних вітамінів, необхідних організму для вироблення білків для згортання крові і утворення кісток, а також для інших функцій (5, 6, 7).
Медичні працівники часто призначають добавки вітаміну K1 немовлятам відразу після народження, щоб запобігти кровотечі, викликані дефіцитом вітаміну K (VKDB).
VKDB — це стан, який виникає, коли в організмі недостатньо вітаміну K для утворення кров’яних згустків (8).
Найбільш поширеними типами вітаміну K є K1 і K2 (5, 9).
Вітамін K1, також відомий як филлохинон, зазвичай міститься в листових зелених овочах. Він також є найбільш поширеним видом вітаміну K в раціоні людини (5).
Вітамін K2 — це група сполук, відомих як менахінон. Вони часто присутні в продуктах тваринного походження і ферментованих продуктах.
Кишкові бактерії також виробляють невелику кількість менахінон (5).
Однак кількість вітаміну K2, виробленого кишечником, варіюється. Крім того, щоб з’ясувати, як виробляється кишечником вітамін K2 може впливати на здоров’я, вченим необхідно провести додаткові дослідження (10, 11, 12).
Калій — це мінерал , який діє як електроліт в організмі людини.
Практично кожна клітина і тканину людського тіла потребують електролітах для виконання основних функцій.
Калій допомагає підтримувати (13):
Отже, підтримання нормального рівня калію в крові важливо для підтримки оптимального здоров’я (14, 15, 16).
Резюме:
На відміну від вітаміну K, калій — це не вітамін, а мінерал. Щоб тіло працювало належним чином, споживайте обидва поживних речовини, вживаючи багаті ними продукти харчування або приймаючи добавки.
Регулярне вживання продуктів, багатих вітаміном K і калієм, може сприяти загальному здоровому харчуванню.
Кожен з цих поживних речовин має свої власні корисними властивостями, і вони можуть навіть володіти декількома однаковими властивостями.
Наприклад, вчені вивчили їх потенційний вплив на здоров’я кісток і серця (17, 18, 19, 20).
Давайте розглянемо це детальніше.
Вітамін K грає важливу роль в зростанні кісток і обміні речовин.
Дефіцит поживних речовин пов’язаний з травмами кісток. Сюди можуть входити переломи і захворювання кісток, такі як остеопороз (21, 22, 23).
В ранніх дослідженнях було виявлено, що добавки вітаміну K допомагають знизити частоту переломів. Ці корисні ефекти можуть бути особливо корисні для жінок в постменопаузі з остеопорозом (18, 21, 24).
Проте, щоб повністю зрозуміти взаємозв’язок між добавками і здоров’ям кісток, вченим і раніше необхідно провести більш ретельні дослідження (25).
Вітамін K також може допомогти придушити накопичення кальцію в кровоносних судинах, що є помітним предиктором серцево-судинних захворювань . Дослідники вважають, що вітамін K2 може допомогти придушити це накопичення (26, 27).
Таким чином, отримання достатньої кількості вітаміну K2 в вашому раціоні може допомогти запобігти накопиченню кальцію і принести користь здоров’ю серця (26, 27) .
Однак, щоб повністю зрозуміти взаємозв’язок між вітаміном K і здоров’ям серця, дослідникам необхідно провести більше досліджень.
Крім того, схоже, що на ефективність добавок вітаміну K в відношення здоров’я серця можуть впливати інші поживні речовини, включаючи вітамін D (17, 28).
Нові дослідження показують, що вітамін K може мати додаткові корисні властивості в відношення запобігання вікових і запальних захворювань, таких як цукровий діабет і рак (29, 30, 31, 32).
Знову ж, щоб вивчити ці потенційні ефекти, вченим необхідно проводити більш якісні дослідження.
Калій може впливати на здоров’я кісток.
Тим не менше е тільки кілька високоякісних досліджень показали, що добавки калію покращують показники здоров’я кісток (33, 34).
Як і вітамін K, калій може поліпшити здоров’я кісток у жінок в постменопаузі. Недавнє дослідження показало, що калій може надавати більш виражений вплив на здоров’я кісток і ризик розвитку остеопорозу в цій популяції (35).
Здатність калію регулювати кров’яний тиск, мабуть, значно впливає на здоров’я серця (19 ).
Але все ще неясно, як добавки калію порівнюються з дієтичним калієм. Дослідникам також необхідно вивчити, як споживання солі впливає на вплив калію на серцево-судинні захворювання (4, 19, 36).
Резюме:
Вітамін K і калій допомагають виконувати основні функції організму. Адекватне споживання цих поживних речовин може принести користь здоров’ю кісток і серця.
Вітамін K і калій зазвичай вважаються безпечними для більшості людей. Доказів того, що надмірне вживання будь-якого з них може мати токсичні побічні ефекти, недостатньо (3).
Ні для одного з цих поживних речовин в даний час не встановлено верхній допустимий рівень споживання (ВДУП) (37, 38 ).
Однак людям, які приймають певні ліки, і людям з хронічною хворобою нирок (ХХН), можливо, буде потрібно уважно стежити за кількістю споживаного вітаміну K і калію.
В іншому випадку занадто низький або занадто високий рівень цих поживних речовин в крові може викликати небезпечні стану.
Дослідження показують, що люди з ХХН мають підвищений ризик дефіциту вітаміну K (39, 40, 41).
Отже, забезпечення того, щоб люди з ХХН споживали достатню кількість вітаміну K, може бути одним із способів запобігти майбутні проблеми зі здоров’ям кісток і серця. Однак необхідні додаткові дослідження (42, 43).
Оскільки вітамін K сприяє згортанню крові, люди, які беруть розріджують кров препарати, повинні звертати особливу увагу на те, скільки вітаміну K вони споживають.
Це допоможе запобігти впливу вітаміну K на передбачуване дія ліків (44).
Що стосується калію, люди з ХХН піддаються підвищеному ризику гіпокаліємії — низького рівня калію в крові . У них також підвищений ризик гіперкаліємії, високого рівня калію в крові (45).
Ці порушення рівня калію в крові при ХХН пов’язані з підвищеним ризиком госпіталізації, хвороб серця і смерті (45, 46, 47).
Таким чином, людям з ХХН може знадобитися уважно стежити за рівнем калію в крові і відповідно коригувати споживання багатих калієм продуктів і добавок.
Резюме:
Людям з хронічною хворобою нирок (ХХН) або тим, хто приймає певні ліки, в тому числі антикоагулянти, може знадобитися приділяти пильну увагу звертайте на рівні вітаміну K та калію в крові.
Ось деякі з кращих харчових джерел вітаміну K (5):
Ось деякі продукти з високим вмістом калію (48 ):
Резюме:
Багато продуктів містять вітамін K і калій. Листові зелені овочі і ферментовані соєві боби багаті вітаміном K, а фрукти і овочі часто є відмінними джерелами калію.
Вони зручні, легко засвоюються і містять комбінацію поживних речовин, які, як вважається, сприяють більш швидкому…
22.08.2018 Гормони і клімакс. Гормональна терапія Гормони при клімаксі сприяють зменшенню вираженості неприємних симптомів і…
21.08.2018 Причини зниженого тестостерону у чоловіків Тестостерон - це основний чоловічий статевий гормон. Він виробляється…
Деякі види крохмалю стійкі (резистентні) до перетравлювання, звідси і термін "резистентний крохмаль». Однак лише деякі…
На жаль, деякі сорти вина можуть містити небезпечний рівень цього хімічного елемента. Частково це пов'язано…
Хоча самі банани багаті поживними речовинами, ви можете задатися питанням, чи можна те ж саме…