Багато з’єднання в чаї незмінно пов’язані з різними корисними властивостями, тому більшість людей вважають цей напій корисним доповненням до свого раціону (1).
Проте деякі люди стверджують, що певні сполуки чаю можуть викликати звикання і що надмірне його вживання може принести більше шкоди, ніж користі.
В цій статті розповідається, викликає чай залежність, і якщо так, то що з цим можна зробити.
Містить кофеїн, який може викликати звикання
Різні види чаю містять різну кількість кофеїну, найбільш часто вживається психоактивної речовини у всьому світі. Кофеїн є природним стимулятором, і саме його найчастіше пов’язують з потенційно викликають залежність властивостями чаю (2).
Кофеїн часто називають викликає звикання, тому що він має хімічну структуру, що нагадує аденозин — з’єднання, яке природним чином міститься в вашому організмі і розслабляє центральну нервову систему (3, 4).
у зв’язку хімічною структурою кофеїну, він може потрапляти в аденозинові рецептори, розташовані в вашому мозку, і запобігати зв’язування аденозину з ними. В результаті нестача аденозину не дозволяє клітинам мозку сигналізувати про те, що ви втомилися (3, 4).
Це також може привести до того, що ваше тіло буде виділяти більшу кількість інших природних стимуляторів, таких як дофамін, які ще більше пригнічують почуття втоми і допомагають зберігати пильність (4).
Передбачається, що регулярне вживання містять кофеїн напоїв, в тому числі чаю, може привести до того, що клітини вашого мозку створюють більше аденозинових рецепторів, щоб компенсувати ті, які блокуються кофеїном (4).
З часом це може означати, що вам буде потрібно все більше і більше чаю, щоб випробувати ті ж ефекти від кофеїну. Це також може викликати у вас симптоми відміни, якщо ви різко кинете пити чай (4).
В кінцевому підсумку саме ці зміни в хімії мозку є причиною того, що містять кофеїн продукти і напої вважаються потенційно викликають залежність.
Справжня чи це залежність?
Залежності бувають різних форм, але, як правило, мають кілька загальних клінічних симптомів. Медики діагностують залежність за такими ознаками (5):
- продовження вживання, незважаючи на завдану шкоду
- наполегливе бажання або безуспішні спроби контролювати або скоротити споживання
- виникнення симптомів відміни при скороченні або припинення вживання
Дослідження показують, що у деяких людей, що регулярно споживають кофеїн, можуть розвиватися симптоми, схожі на залежність, і Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) офіційно визнає залежність від кофеїну синдромом (4).
З іншого боку, Американська психіатрична асоціація (APA) не класифікують кавову залежність як розлад, пов’язаний зі зловживанням психоактивними речовинами (4).
в даний час неясно, у скількох людей з’являються симптоми залежності в результаті вживання чаю. Також мало інформації про те, борються чи любителі чаю зі скороченням споживання чаю.
Тому, перш ніж можна буде зробити висновки про те що викликає звикання властивості чаю, необхідні додаткові дослідження.
резюме:
Чай містить кофеїн — з’єднання, яке може викликати фізичні зміни в мозку, які збігаються з симптомами залежності. Однак, перш ніж залежність від чаю стане повсюдно визнаним справжньою залежністю, необхідно провести додаткові дослідження.
Скільки потрібно випивати чаю, щоб стати залежним?
Залишається неясним, скільки чаю вам потрібно випивати в день, перш ніж ви ризикуєте стати залежним від нього.
Однак через зниження споживання кофеїну у вас можуть виникнути симптоми відміни, навіть якщо ви споживаєте тільки 100 мг в день (5).
Вміст кофеїну в чаї залежить від сорту. Ось кількість кофеїну, яке зазвичай міститься в 1 чашці (240 мл) популярних сортів чаю (6, 7, 8, 9, 10):
- Чорний чай : 35 -44 мг
- Зелений чай : 33-71 мг
- чай улун : 37-38 мг
- Білий чай : 33-48 мг
- чай маття : 38-89 мг
- Йєрба мате : 45-67 мг
- Чай без кофеїну : до 12 мг
- Трав’яні чаї : 0 мг
Грунтуючись на цих цифрах, вживання всього 2-3 чашок певних видів чаю щодня може бути досить, щоб викликати симптоми фізичної залежності, хоча перш ніж можна буде зробити переконливі висновки, необхідні додаткові дослідження (5).
Резюме:
Вживання всього 2-3 чашок чаю в день може бути досить, щоб викликати фізичну залежність від чаю. Однак, перш ніж можна буде зробити переконливі висновки, необхідні додаткові дослідження.
Ознаки та симптоми залежності
Сказати, розвинулася у вас фізична залежність від чаю, може бути важко.
Однією з ознак може бути те, що вам важко скоротити споживання, незважаючи на неприємні побічні ефекти, такі як головний біль або нервозність при вживанні напою (3).
Ще один спосіб дізнатися, стали чи ви залежними — це перевірити, чи не відчуваєте ви будь-які симптоми абстиненції, якщо раптом перестанете пити чай. До них відносяться (2):
- головні болі
- нестача концентрації уваги
- сонливість
- втома
- дратівливість
- занепокоєння
- депресія
Ці симптоми можуть з’явитися через 12-24 години після виключення чаю з раціону і тривати до 9 днів . Виразність симптомів зазвичай досягає піку протягом перших 9 днів, а потім поступово зменшується (2).
Резюме:
Ознаки та симптоми фізичної залежності від чаю можуть включати труднощі зі зменшенням споживання, незважаючи на неприємні симптоми від вживання напою, або симптоми відміни, якщо ви раптово перестанете пити чай.
чи може бути шкідливим вживання занадто великої кількості чаю?
Європейське агентство з безпеки продуктів харчування (EFSA) і Міністерство сільського господарства США (USDA) рекомендують людям споживати не більше 400 мг кофеїну в день. Це становить 4,5-12 чашок (1,1-2,9 літра) чаю в день в залежності від сорту (11).
Вагітним жінкам слід обмежити щоденне споживання кофеїну до не більше 200 мг (2 , 3).
Вживання чаю в кількості нижче цих рекомендацій вважається безпечним для більшості людей. Проте деякі люди можуть бути особливо чутливі до кофеїну, що викликає у них неприємні побічні ефекти від меншого споживання (3).
Ці побічні ефекти можуть включати нервозність, безсоння, прискорене сечовипускання, дратівливість, м’язові судоми, прискорене серцебиття, головний біль і потенційно підвищений ризик інфарктів (2, 3).
Людям з сильним занепокоєнням, припадками або захворюваннями серця, нирок або печінки також рекомендується обмежити споживання чаю, щоб уникнути погіршення симптомів (2).
Резюме:
Більшість людей можуть безпечно випивати до 12 чашок (2,9 літра) чаю в день. Проте людям з певними захворюваннями або чутливим до кофеїну може бути корисно пити менше чаю.
Як відмовитися від вживання кофеїну
Наступні поради можуть допомогти вам зменшити або припинити вживання напоїв з кофеїном , таких як чай, без виникнення занадто багатьох неприємних побічних ефектів.
- Припиняйте поступово . Зниження споживання на 0,5-1 чашку в день замість того, щоб різко припиняти вживання, може знизити ймовірність виникнення неприємних симптомів відміни (2, 5).
- Висипайтеся . Це може знизити ймовірність того, що ви відчуєте втому, втрату уваги або погану пам’ять, незважаючи на те що ви більше не споживаєте таку ж кількість кофеїну (12).
- Пийте достатньо рідини . Замініть напої з кофеїном на таку ж кількість напоїв без кофеїну, щоб залишатися добре гідратованих. Це може знизити ризик виникнення головного болю, втоми або запаморочення після відмови від чаю (13).
Альтернативи без кофеїну
Якщо ви хочете поступово скоротити споживання напоїв з кофеїном , ці напої без кофеїну є хорошою альтернативою:
- настої з імбиру, куркуми або свіжого листя м’яти
- тепла вода з додаванням свіжовичавленого лимона
- золотий молочний латте
- глінтвейн з яблучним соком
- теплий буряковий або морквяний сік
- тепле мигдальне молоко з додаванням кориці або мускатного горіха
- теплий бульйон з низьким вмістом натрію
- чай без кофеїну або трав’яний чай
Резюме:
Якщо ви хочете скоротити споживання напоїв з кофеїном, наприклад чаю, робіть це поступово і переконайтеся, що ви досить спите, продовжуючи пити достатню кількість рідини без кофеїну.
Підіб’ємо підсумок
- Деякі види чаю містять кофеі н, психоактивну з’єднання, яке багато людей вважають викликає звикання.
- Передбачається, що регулярне вживання чаю може бути пов’язане з симптомами залежно у деяких людей, але експерти все ще сперечаються, чи можна вважати залежність від чаю справжньою залежністю.
- Якщо ваше поточне споживання чаю не викликає у вас ніяких проблем, швидше за все, немає причин для занепокоєння. Однак, якщо ви хочете скоротити споживання, робіть це поступово, продовжуючи вживати достатню кількість рідини без кофеїну і висипатися.